Deine Mitarbeiterin fragt nach zwei Wochen Urlaub im August. Du öffnest den Kalender und sagst: „Ja, lass uns mal schauen.“
Während sie auf deine Antwort wartet, bist du gedanklich schon weiter. Die andere Kollegin hat teilweise auch noch frei. Donnerstag ist eigentlich dein Bürotag. Freitag wolltest du früher gehen. Und irgendwo müssen die Kunden ja trotzdem hin.
Sie hat noch keinen Urlaub gebucht. Du hast deinen Feierabend bereits gestrichen.
Genau hier wird Urlaubsplanung im Friseursalon für viele Saloninhaberinnen emotional. Du gönnst deinem Team die Erholung. Gleichzeitig weißt du aus Erfahrung, wie viel zusätzliche Arbeit anschließend bei dir landet.
Dann kommt zum Stress auch noch das schlechte Gewissen: Was bin ich für eine Chefin, wenn mich eine ganz normale Urlaubsfrage so beschäftigt?
Du kannst einer Mitarbeiterin ihre Auszeit von Herzen gönnen und dich vor deiner eigenen Mehrbelastung fürchten. Beides passt in denselben Menschen.
Die Frage ist: Wie lange möchtest du jede Urlaubslücke mit deiner eigenen Zeit auffangen?
Urlaub reduziert die verfügbare Arbeitszeit im Salon. Häufig bleiben die Erwartungen an Termine, Umsatz und Erreichbarkeit trotzdem unverändert. Die fehlende Kapazität gleichen dann die Inhaberin und das verbleibende Team durch zusätzliche Arbeit aus.
Das merkst du schon, bevor der Urlaub überhaupt beginnt.
Deine Mitarbeiterin erzählt vom Hotel. Du denkst an den Dienstplan. Sie freut sich auf den Strand. Du überlegst, welche ihrer Kunden du zusätzlich übernehmen kannst.
Du erinnerst dich an die letzte Urlaubsvertretung. An ausgefallene Pausen, gestrichene Bürozeit und Abende, an denen du körperlich zu Hause warst, während du im Kopf weiter Termine verschoben hast.
Dein Kind wollte dir etwas zeigen. Du hast gesagt: „Gleich, Schatz.“
Und in diesem Gleich steckte ein ganzer Salon.
Du fürchtest dich vor dem, was wieder bei dir landen könnte. Deshalb lohnt es sich, genau dort hinzuschauen.
Zwei Wochen, weil eine Mitarbeiterin Urlaub hat. Dann ist die nächste dran. Danach wird jemand krank. In den Ferien verändert sich deine Kinderbetreuung. Und vor Weihnachten ist sowieso Ausnahmezustand.
Irgendwann besteht dein Jahr aus lauter Zeiten, in denen es gerade ungünstig ist, auf dich Rücksicht zu nehmen.
Du wartest auf die normale Woche. Die, in der alle da sind, niemand einen Sonderwunsch hat und du deine Büroarbeit während deiner Bürozeit erledigen kannst.
Wie oft hattest du diese Woche in diesem Jahr?
Viele Saloninhaberinnen planen gedanklich mit der Woche, in der alles perfekt besetzt ist. Diese Woche wird zum Maßstab für Termine, Umsatz und Öffnungszeiten.
Alles, was davon abweicht, wird anschließend irgendwie aufgefangen.
Das Problem: Urlaub, Feiertage, Fortbildungen und andere Abwesenheiten gehören zu einem normalen Geschäftsjahr dazu. Wenn dein Plan nur bei vollständiger Besetzung funktioniert, fehlt ein wesentlicher Teil der Realität.
Wenn drei Menschen gemeinsam arbeiten und eine Person im Urlaub ist, stehen in dieser Zeit zwei Menschen zur Verfügung.
Im Salonkalender wird daraus erstaunlich oft: Zwei Menschen machen die Arbeit von drei. Die Chefin schaut, wie sie das möglich bekommt.
Die Termine finden statt. Die Kunden gehen mit schönen Haaren nach Hause. Die Kasse wird abgeschlossen.
Von außen betrachtet habt ihr es geschafft.
Was dabei leicht unsichtbar bleibt: Du warst an deinem freien Tag da. Dein Bürotag ist ausgefallen. Du hast die Organisation am Sonntag nachgeholt und einen privaten Termin abgesagt.
Deine Planung sieht aus, als würde sie funktionieren, weil du deine eigenen Grenzen immer wieder verschiebst.
Du bist gut darin, Lösungen zu finden. Diese Fähigkeit hat dich durch schwierige Situationen getragen. Darauf darfst du stolz sein.
Aber möchtest du sie jedes Jahr wieder als festen Puffer einsetzen?
Bewusst in einer besonderen Woche mehr zu arbeiten, kann eine Entscheidung sein. Dann gehört auch die Frage dazu, wann du dich erholst und was dafür an anderer Stelle wegfällt.
Sonst wird aus „Diese Woche mache ich mehr“ irgendwann „So arbeite ich eben“.
Der Urlaub steht farbig im Kalender. Alle wissen, wann die Kollegin fehlt.
Damit ist eine wichtige Information erfasst. Wie der Salon währenddessen arbeitet, ist dadurch noch nicht geklärt.
Eine tragfähige Urlaubsplanung verbindet die Abwesenheit mit den tatsächlichen Möglichkeiten des Betriebs:
| Im Urlaubskalender steht … | Für die Salonplanung ist zusätzlich wichtig … |
|---|---|
| Eine Mitarbeiterin fehlt zwei Wochen. | Welche Arbeitszeit und welche fachlichen Leistungen stehen weiterhin zur Verfügung? |
| Die übrigen Kolleginnen sind da. | Welche Termine können sie innerhalb ihrer verfügbaren Zeit realistisch übernehmen? |
| Dein Bürotag ist eingetragen. | Wie bleibt Zeit für Organisation und Führung erhalten? |
| Kunden möchten weiterhin buchen. | Welche Termine und Alternativen kann das Team verbindlich anbieten? |
| Die laufenden Kosten bleiben bestehen. | Wie wird die veränderte Kapazität in der Umsatz- und Finanzplanung berücksichtigt? |
Ein eingetragener Urlaub ist noch kein Plan dafür, wie dein Salon währenddessen funktioniert.
Deshalb kann auch eine ordentlich geführte Urlaubsliste Stress auslösen. Du siehst, wer fehlt. Die Antworten darauf, was das für euren Alltag bedeutet, stehen noch aus.
Eine Kundin möchte unbedingt noch vor ihrem eigenen Urlaub kommen. Der Kalender ist voll. Du hörst ihre Enttäuschung und merkst, wie unangenehm dir das wird.
Also sagst du: „Kommen Sie halt doch noch Donnerstag.“
Die Kundin freut sich. Das Gespräch endet freundlich. Du hast die Situation gelöst.
Abends erklärst du zu Hause, warum euer gemeinsamer Nachmittag wieder ausfällt.
Irgendjemand trägt die Enttäuschung also trotzdem. Häufig du. Oder die Menschen, mit denen du Zeit verbringen wolltest.
Viele Unternehmerinnen haben Übung darin, ihre eigenen Bedürfnisse zu verschieben. Die Unzufriedenheit einer Kundin fühlt sich dagegen sofort dringlich an.
Dann reparierst du dieses Gefühl mit deiner Zeit.
Deine freie Zeit wird zur Lösung für einen Engpass, bevor du andere Möglichkeiten überhaupt geprüft hast.
Das kann kurzfristig funktionieren. Über ein ganzes Jahr entsteht daraus ein Arbeitsalltag, den du so nie bewusst gewählt hast.
Die Frage lautet deshalb auch: Welche Zusagen an dich selbst nimmst du genauso ernst wie deine Zusagen gegenüber anderen?
Eine Jahresplanung für den Friseursalon verbindet verfügbare Arbeitszeit, wirtschaftliche Ziele, bekannte Abwesenheiten und wichtige Vorhaben. Auch deine eigene Arbeitszeit, Erholung und privaten Verpflichtungen gehören in dieses Bild.
So erkennst du früher, welche Phasen Vorbereitung brauchen und welche Entscheidungen zusammenhängen.
Wenn du am Montagmorgen vor einer überfüllten Urlaubswoche stehst, ist dein Handlungsspielraum klein. Wenn du Monate vorher siehst, wo Kapazität fehlt, kannst du mit deinem Team sprechen, die Terminvergabe anpassen und Kunden frühzeitig Orientierung geben.
Auch die wirtschaftliche Seite braucht diesen Vorlauf. Gehälter, Miete und andere laufende Kosten verschwinden während eines Urlaubs nicht.
Ein pauschales „Dann nehmt einfach weniger Termine an“ greift deshalb zu kurz.
Du brauchst einen Blick darauf, was dein Unternehmen insgesamt tragen muss und welche Möglichkeiten dein tatsächliches Jahr dafür bietet.
Aus „Wie sollen wir das alles schaffen?“ wird dann eine konkrete Frage: „Wie organisieren wir diese beiden Wochen mit der verfügbaren Zeit und unseren wirtschaftlichen Anforderungen?“
Mit dieser Frage lässt sich arbeiten.
Ein kurzer Monat, eine Ferienphase und ein Monat mit vollständiger Besetzung haben unterschiedliche Voraussetzungen.
Trotzdem wird ein Jahresumsatzziel häufig gedanklich gleichmäßig auf zwölf Monate verteilt. Wenn ein Monat darunterliegt, entsteht sofort Druck.
Dabei kann die Abweichung bereits in den verfügbaren Arbeitstagen und geplanten Abwesenheiten angelegt sein.
Ein Jahresziel braucht eine Verteilung, die zur tatsächlichen Kapazität und Nachfrage deines Salons passt.
Dazu gehört auch die Liquidität: Selbst wenn das Jahr insgesamt tragfähig geplant ist, müssen Zahlungen in den jeweiligen Monaten möglich bleiben.
Eine realistische Jahresplanung macht diese Zusammenhänge sichtbar. Du kannst besser einordnen, warum ein Monat anders aussieht, wo Vorbereitung nötig ist und wann du nachsteuern solltest.
Das kann viel Unsicherheit herausnehmen.
Eine geplante Phase mit geringerer Kapazität fühlt sich anders an, wenn du ihre Auswirkungen bereits angeschaut hast. Du musst dann nicht bei jeder ruhigeren Woche dein gesamtes Unternehmen infrage stellen.
Eine Kundin sitzt heute vor dir. Deine Mitarbeiterin braucht heute eine Antwort. Die Bestellung muss heute raus.
Das nächste Jahr kann warten.
Also verschiebst du den Blick aufs Ganze auf einen ruhigeren Moment.
Nur entsteht dieser ruhigere Moment selten von allein. Wenn du deinen Bürotag immer wieder streichst, fehlt dir auch die Zeit, Abläufe zu verbessern, Entscheidungen vorzubereiten und Engpässe früher zu erkennen.
Beim nächsten Problem springst du deshalb wieder selbst ein.
Das ist ein anstrengender Kreislauf.
Du brauchst Raum, um an deinem Salon zu arbeiten. Und du darfst dir dabei Unterstützung holen – auch wenn du schon seit vielen Jahren selbstständig bist.
Du hast gelernt, fachlich gute Ergebnisse zu liefern, auf Menschen einzugehen und unter Zeitdruck Lösungen zu finden.
Wer hat sich mit dir hingesetzt und angeschaut, wie du Arbeitszeit, Umsatz, Team und dein eigenes Leben über ein ganzes Jahr zusammenbringst?
Dass dir das bisher schwerfällt, ist kein Grund, dich zusätzlich unter Druck zu setzen.
Es ist ein guter Anlass, es gemeinsam anzugehen.
Deine Familie fragt nach dem nächsten Sommer. Du sagst: „Ich muss erst schauen, wie es im Salon aussieht.“
Im Salon schauen alle auf dich.
Und du wartest auf einen Zeitraum, in dem niemand etwas von dir braucht.
„Ich bin da flexibel“, sagst du. Das kann eine bewusste Entscheidung sein. Es kann aber auch bedeuten: Meine Wünsche dürfen als Erstes wegfallen.
Dein Leben darf in deiner Planung vorkommen, bevor es erschöpft um einen Restplatz bittet.
Deine eigenen Urlaubswünsche gehören frühzeitig mit ins Gesamtbild und müssen mit den betrieblichen Möglichkeiten und den Bedürfnissen deines Teams abgestimmt werden.
Du darfst wissen, wann du Zeit mit deiner Familie möchtest. Du darfst dich auf etwas freuen, das einen verbindlichen Platz bekommt.
Stell dir vor, dein Partner fragt: „Bleibt es bei unserem Wochenende?“
Und du musst innerlich weder Termine verschieben noch nach möglichen Problemen suchen. Du kannst sagen: „Ja. Dafür haben wir geplant.“
Wie viel Ruhe würde dir allein das geben?
Eine klar vorbereitete Urlaubszeit kann für alle im Salon etwas verändern.
Die Kolleginnen wissen, welche Termine sie anbieten können. Sie kennen eure Absprachen und müssen bei einer vollen Woche nicht darauf hoffen, dass du noch irgendwo eine zusätzliche Stunde findest.
Die Mitarbeiterin, die in Urlaub fährt, kann sich auf ihre Auszeit freuen. Du kannst ihr eine schöne Zeit wünschen, ohne innerlich schon ihre Abwesenheit mit deinen Überstunden zu verrechnen.
Natürlich kann trotzdem etwas Ungeplantes passieren. Jemand wird krank. Eine Lieferung fehlt. Ein Tag läuft anders als gedacht.
Eine Jahresplanung verhindert solche Situationen nicht vollständig. Sie schafft eine Grundlage, auf der du reagieren kannst.
Dann kommt zu einem unerwarteten Problem weniger von dem hinzu, was seit Monaten bekannt und trotzdem ungeklärt war.
Du musst weiterhin Entscheidungen treffen. Du musst sie aber nicht jedes Mal bei null beginnen.
Vorher sind da viele einzelne Gedanken: Urlaub, Umsatzziel, Ferien, Team, eigene Auszeit und die Idee, die du schon lange umsetzen möchtest.
Alles liegt gleichzeitig in deinem Kopf. Dadurch fühlt sich auch alles gleichzeitig dringend an.
Wenn du das Jahr als Ganzes anschaust, bekommen diese Gedanken einen Platz. Du erkennst Zusammenhänge und kannst konkrete Entscheidungen vorbereiten.
Auch schwierige Stellen dürfen sichtbar werden. Eine erkannte Herausforderung gibt dir die Chance, rechtzeitig Unterstützung zu holen und Möglichkeiten zu prüfen.
Du musst mit deiner Jahresplanung keine perfekte Zukunft herstellen.
Du darfst dir eine Grundlage schaffen, die sich verlässlicher anfühlt als „Kriegen wir schon irgendwie hin“.
Und die dich selbst einschließt.
Denk einmal an die letzte Urlaubswoche einer Mitarbeiterin, vor der du dich gefürchtet hast: Was hast du damals zusätzlich aufgefangen?
Dein gestrichener freier Tag, die Büroarbeit am Abend und die ausgefallene Pause gehören genauso zur Wahrheit wie die Termine, die ihr geschafft habt.
Deine Zeit zählt.
Und dein nächstes Jahr darf so geplant werden, dass sie sichtbar wird.
von Annemarie Graf | Salon Business Coach | Schönsein Talk Podcast, Folge 84
Annemarie Graf ist Friseurmeisterin, Salon Business Coach, Mentorin und Gründerin des Schönsein Clubs. Sie begleitet Friseurinnen und Beautyunternehmerinnen im deutschsprachigen Raum bei Preisgestaltung, Positionierung, Marketing, Führung und unternehmerischen Entscheidungen.
Im Schönsein Talk Podcast spricht sie über die Verbindung zwischen einem wirtschaftlich tragfähigen Salon und einem Alltag, der zur Unternehmerin dahinter passt.
Mehr auf Instagram: @schoensein_blog und im Schönsein Talk Podcast.
Podcast: Schönsein Talk
Unsere gemeinsame Jahresplanung ist die beliebteste Session im SchönSein Club. Wir setzen uns hin und schauen auf das gesamte Bild: deinen Salon, deine wirtschaftlichen Ziele, dein Team und das Leben, das du daneben führen möchtest.
Du darfst deine Fragen mitbringen. Auch die, bei denen du denkst: Das müsste ich längst wissen.
Du brauchst vorher keinen fertigen Plan. Wir nehmen uns gemeinsam Raum, um Zusammenhänge zu erkennen, offene Punkte zu sortieren und Entscheidungen vorzubereiten.
So bauen wir Sicherheit an den Stellen auf, an denen vorher dieses diffuse „Wie soll das bloß werden?“ war.
Damit du ins neue Jahr gehst und weißt: Ich habe hingeschaut. Ich kenne meine Richtung. Und ich habe Menschen, mit denen ich weiterdenken kann.
Die Eintragung zeigt, wann jemand abwesend ist. Eine vollständige betriebliche Planung berücksichtigt zusätzlich die verbleibende Arbeitszeit, verfügbare Leistungen, Kundenbuchungen, organisatorische Aufgaben und wirtschaftliche Auswirkungen. So wird sichtbar, wie der Salon während der Abwesenheit arbeiten kann.
Ob und in welchem Umfang du Termine übernehmen kannst, hängt von deiner verfügbaren Zeit, deinen Aufgaben, den fachlichen Anforderungen und der wirtschaftlichen Situation ab. Eine vollständige Übernahme sollte nicht automatisch vorausgesetzt werden. Prüfe frühzeitig, welche Termine das verbleibende Team realistisch anbieten kann.
Dazu gehören wirtschaftliche Ziele, verfügbare Arbeitstage, geplante Abwesenheiten, Feiertage, Fortbildungen, wichtige Vorhaben sowie Zeit für Organisation und Führung. Auch deine eigene Erholung und private Verpflichtungen sollten berücksichtigt werden. Die Planung verbindet diese Bereiche zu einem realistischen Gesamtbild.
Ein gleichbleibender Monatsumsatz ist kein allgemeingültiger Maßstab. Monate unterscheiden sich unter anderem durch Arbeitstage, Urlaub und Nachfrage. Umsatz- und Liquiditätsplanung sollten diese Unterschiede berücksichtigen und sicherstellen, dass laufende Verpflichtungen erfüllt werden können.
Sie macht Engpässe früher sichtbar. Dadurch kannst du die Terminvergabe vorbereiten, Aufgaben abstimmen, Kunden informieren und wirtschaftliche Auswirkungen prüfen. Unvorhergesehenes bleibt möglich, aber bekannte Abwesenheiten müssen nicht jedes Mal kurzfristig organisiert werden.
Ja. Auch ohne Team müssen Urlaub, Fortbildungen, Bürozeit und private Verpflichtungen mit der verfügbaren Kundenzeit und den wirtschaftlichen Zielen zusammenpassen. Die Planung hilft dabei, diese Zeiten bewusst zu berücksichtigen.
Im SchönSein Club bietet Annemarie Graf eine gemeinsame Jahresplanung an. Dabei betrachten die Teilnehmerinnen ihren Salon und ihre persönlichen Ziele im Zusammenhang, sortieren offene Fragen und bereiten Entscheidungen für das kommende Jahr vor.
