Du öffnest deinen Kalender fürs nächste Jahr. Die ersten Kundinnen haben ihre Termine schon bis in den Sommer gebucht. Dein Team fragt wegen Urlaub. Du schaust auf die Schulferien und überlegst, wann du selbst eigentlich mal wegwillst.
Aber erstmal klären, wann die anderen nicht da sind. Deinen Urlaub bekommst du dann schon irgendwo unter.
Und während du durch die Monate gehst, merkst du: Das sieht verdammt ähnlich aus wie das Jahr, bei dem du gerade noch gesagt hast, dass du es so nicht noch einmal haben willst.
Dabei meinst du es ernst. Du möchtest mehr verdienen, entspannter arbeiten und abends auch im Kopf Feierabend haben. Du hast genug Ideen dafür. Nur steht dein Kalender schon wieder voller Verpflichtungen, bevor deine eigenen Wünsche überhaupt einen Platz bekommen haben.
Genau hier beginnt Jahresplanung im Friseursalon: Du entscheidest, was dein Salon, dein Team und du im kommenden Jahr brauchen – und wie daraus etwas wird, das im Alltag funktioniert.
Viele Friseurinnen und Saloninhaberinnen planen ihr Jahr kaum voraus. Sie tragen Termine ein, stimmen Urlaub ab und kümmern sich um das, was gerade ansteht. Der Januar kommt, dann der Februar, und irgendwann steht schon wieder das Weihnachtsgeschäft vor der Tür.
Natürlich wird in dieser Zeit gearbeitet. Und wie.
Du beantwortest Fragen, bestellst Ware, fängst Ausfälle auf und findest für eine Stammkundin noch einen Termin. Du bist ständig beschäftigt. Trotzdem bleiben ausgerechnet die Dinge liegen, die deinen Alltag dauerhaft verändern könnten.
Die neue Mitarbeiterin soll besser ausgelastet sein. Du möchtest endlich mehr von den Dienstleistungen machen, für die du fachlich brennst. Dein freier Nachmittag soll auch wirklich frei bleiben.
Nur: Wann soll das passieren, wenn dein Kalender immer wieder mit dem gefüllt wird, was bisher auch drinstand?
Ein neues Jahr bringt erstmal neue Termine. Dass dein Salon anders läuft, braucht Entscheidungen.
Was mich an diesem Thema wirklich beschäftigt: Von Saloninhaberinnen wird oft erwartet, dass sie all das selbstverständlich können.
Du bist fachlich gut, hast Berufserfahrung und eröffnest oder übernimmst einen Salon. Ab jetzt sollst du Personal führen, Marketing verstehen, Umsätze im Blick behalten und dafür sorgen, dass sich das Ganze auch für dich lohnt.
Wenn du Fragen hast, heißt es schnell: „Das musst du als Unternehmerin aber wissen.“
Ja, wunderbar. Jetzt weißt du zusätzlich, dass du es hättest wissen müssen. Geholfen hat dir das noch überhaupt nicht.
Du hast gelernt, einen Haarschnitt aufzubauen. Du kannst einschätzen, welche Farbe auf welchem Haar funktioniert. Bei einer Kundin erkennst du, welche Schritte für ihr Wunschergebnis notwendig sind.
Aber wann hat dir jemand gezeigt, wie du deine Wünsche, deine Arbeitszeit, dein Team und deine Umsatzziele zusammenbringst?
Wenn du bisher wenig geplant hast, darfst du genau dort anfangen. Du musst dich dafür weder schämen noch erst beweisen, dass du deinen Salon ernst nimmst.
Ein Gedanke aus meinem Umfeld ist mir besonders hängen geblieben: viel zu tun haben und trotzdem einen großen Teil dieser Arbeit am liebsten verändern wollen.
Von außen sieht so ein Salon erfolgreich aus. Die Termine sind begehrt, die Inhaberin ist ständig beschäftigt, Kunden müssen lange warten.
Und sie selbst denkt abends: Wenn nächstes Jahr genauso wird, wie soll ich darauf bitte Lust haben?
Das kann ich verstehen.
Du machst Dienstleistungen, auf die du längst weniger Lust hast. Du nimmst Termine an, bei denen du schon beim Eintragen weißt, dass sie deinen Tag auseinanderreißen. Gleichzeitig bleibt die fachliche Entwicklung liegen, auf die du dich eigentlich freust.
Und dann setzt du dich an deine Jahresplanung und schreibst auf: mehr Umsatz.
Da möchte ich erstmal wissen: Womit möchtest du diesen Umsatz machen?
Wenn dich ein großer Teil deiner aktuellen Arbeit nervt, ist ein noch vollerer Kalender mit genau dieser Arbeit keine besonders schöne Aussicht.
Zur Jahresplanung für Friseure gehören deshalb auch Fragen wie:
Welche Dienstleistungen möchtest du im kommenden Jahr stärker anbieten?
Mit welchen Kunden arbeitest du besonders gern?
Was soll sich im Team entwickeln?
Welche Termine und Arbeitszeiten möchtest du verändern?
Was soll endlich aufhören, jeden Monat dieselbe Diskussion mit dir selbst zu sein?
Du darfst deinem Salon eine Richtung geben. Eine Entscheidung, die vor fünf Jahren richtig war, muss nicht für immer gelten.
Ich habe selbst lange geglaubt, vor allem leisten zu müssen.
Ich war für meine Kunden da, habe drei Kunden gleichzeitig betreut und stand teilweise von morgens neun bis spätabends im Laden. Wir hatten Spaß, haben gelacht, und ich habe meine Arbeit geliebt.
Mich selbst habe ich dabei ziemlich zuverlässig übersehen.
Drei Burnouts gehören zu meiner Geschichte. Deshalb werde ich heute deutlich, wenn jemand die eigenen Grenzen mit „Aber es macht mir doch Spaß“ wegschiebt.
Das glaube ich dir. Du kannst deinen Beruf lieben und trotzdem auf eine Art arbeiten, die dir auf Dauer nicht guttut.
Wenn wir dein Salonjahr planen, möchte ich deshalb auch wissen, wann du nach Hause willst. Wann du Urlaub machen möchtest. Welche Zeit du für Führung, Vorbereitung und deine eigene Entwicklung brauchst.
Diese Zeit gehört in den Kalender, solange noch Platz dafür da ist.
Sonst passiert schnell das, was viele kennen: Alle anderen haben feste Termine. Du selbst hast Wünsche, die du bei Bedarf wieder streichst.
Nehmen wir eine neue Mitarbeiterin. Du hast lange gesucht, jetzt ist sie da. Fachlich gut, menschlich passt es, die Kunden sind zufrieden.
Du denkst: Gott sei Dank, jetzt wird es leichter.
Ein paar Wochen später bist du immer noch voll. Bei ihr sind Lücken. Deine Stammkunden möchten weiterhin zu dir, und langsam wirst du nervös.
Dabei sollte die neue Kollegin dich doch entlasten.
Zwischen diesem Wunsch und der tatsächlichen Entlastung liegen einige Entscheidungen: Wie stellst du sie deinen Kunden vor? Wofür soll sie bekannt werden? Welche Termine gibst du ab? Was passiert, wenn eine Kundin lieber auf dich warten möchte?
Wenn du dann jedes Mal noch irgendwo einen Platz bei dir findest, bleibt vieles beim Alten.
Führung bedeutet hier, deiner gewünschten Veränderung im Alltag eine echte Chance zu geben.
Das gilt genauso für deinen freien Tag, deine Spezialisierung und deine Umsatzplanung. Sie brauchen Raum, klare Entscheidungen und jemanden, der dranbleibt.
Ein Feedback aus einer Zusammenarbeit hat dieses Jahr für mich sehr viel auf den Punkt gebracht. Sinngemäß hieß es:
Früher hatten wir auch Zahlen. Heute haben wir etwas in der Hand, mit dem wir sie verändern können.
Denn eine Zahl allein kann dich ziemlich hilflos zurücklassen.
Du kennst deinen gewünschten Monatsumsatz. Du schaust auf die gebuchten Termine und merkst, dass noch etwas fehlt. Also kontrollierst du morgen wieder. Und übermorgen auch.
Du kannst die Zahl markieren, ausdrucken und deinem Team zeigen. Die Frage bleibt: Wie kommen wir dahin?
Wenn dir darauf eine Antwort fehlt, erzeugt die Umsatzplanung vor allem Druck. Du siehst ständig, was noch nicht reicht.
Zahlen zu führen bedeutet für mich, dass du ihre Verbindung zu deinem Salonalltag verstehst. Du kannst einschätzen, welcher Umsatz aus den gebuchten Terminen voraussichtlich entsteht, wo Möglichkeiten liegen und welche Schritte sinnvoll sind.
Du erkennst beispielsweise, wo eine Mitarbeiterin Unterstützung braucht oder welche passende Empfehlung deinen bestehenden Kunden gerade helfen könnte.
So bekommt die Zahl eine Bedeutung, mit der du arbeiten kannst. Du hast Ansatzpunkte und kannst Entscheidungen treffen.
In einer Zusammenarbeit mit zwei Saloninhaberinnen wurde diese Veränderung besonders deutlich.
Lange war ihr Alltag davon geprägt, möglichst viel unterzubringen. Doppelt buchen, zwischendurch noch etwas machen und weiterarbeiten. Mit der Zeit wurden Abläufe klarer, Dienstleistungen und Preise überarbeitet und Empfehlungen bewusster ausgesprochen.
Dann gab es einen richtig guten Umsatztag, der sich überraschend ruhig angefühlt hatte.
Das war erstmal ungewohnt. Im Kopf war noch die alte Verbindung: Viel Umsatz muss sich nach viel Arbeit und Stress anfühlen.
Wenn du deine Zahlen einordnen kannst, bekommst du Orientierung, während dein Gefühl noch an den alten Gewohnheiten hängt.
Du siehst, was tatsächlich passiert ist. Eine Lücke im Kalender wird dadurch nicht automatisch zum Alarmzeichen. Du kannst beurteilen, ob du handeln möchtest und was an dieser Stelle sinnvoll wäre.
In derselben Zusammenarbeit gab es noch eine Entwicklung, die mich sehr gefreut hat: Im Urlaub blieb das gewohnte Grübeln selbst gegen Ende der Auszeit aus.
Für mich gehört auch das zu unternehmerischem Erfolg. Dass dein Salon dir die letzten freien Tage im Kopf nicht schon wieder wegnimmt.
Ich habe selbst keine Lust auf eine Planung, die Stunden kostet und anschließend in einer Schublade verschwindet.
Wir können Kalender gestalten, Übersichten ausdrucken und das nächste Programm ausprobieren. Dabei lässt sich hervorragend der Entscheidung ausweichen, die eigentlich ansteht.
Das kenne ich auch von mir. Ein gekaufter Kurs kann sich kurz so anfühlen, als hätte sich bereits etwas verändert. Dabei habe ich ihn bisher nur gekauft.
Deshalb interessiert mich bei einer Jahresplanung für deinen Salon:
Welche Entscheidung wird dadurch leichter? Was erkennst du früher? Was kannst du vorbereiten, bevor es dringend wird?
Ein brauchbarer Plan hilft dir im laufenden Jahr. Du kannst im Februar damit arbeiten, im Mai etwas anpassen und nach dem Urlaub wieder einsteigen.
Du brauchst dafür keine perfekte Übersicht. Du brauchst eine, die du verstehst und benutzt.
Mein schönstes Bild von guter Planung ist ziemlich unspektakulär.
Du sitzt abends auf dem Sofa. Dein Handy liegt neben dir, und du musst nicht noch einmal schnell in den Terminkalender schauen.
Du hast hingeschaut. Du weißt, was ansteht. Für das offene Thema gibt es einen nächsten Schritt. Für heute ist es gut.
Wie viel würde sich verändern, wenn du dieses Gefühl häufiger hättest?
Viele Saloninhaberinnen beschäftigen sich gedanklich den ganzen Tag mit ihrem Unternehmen: beim Einkaufen, unter der Dusche, nachts im Bett. Trotzdem bleibt das Gefühl, sich zu wenig um die wichtigen Dinge zu kümmern.
Ein fester Raum für Planung und Entscheidungen kann entlasten. Du weißt, wann du dich wieder mit einem Thema beschäftigst, und musst es dir nicht ständig in Erinnerung rufen.
Natürlich verändert sich ein Monat. Menschen werden krank, Termine fallen aus, neue Möglichkeiten entstehen.
Ein Plan hilft dir, solche Veränderungen einzuordnen und darauf zu reagieren. Du musst bei einer schwierigen Woche nicht sofort dein ganzes Geschäft infrage stellen.
Dafür lohnt sich Jahresplanung. Für deinen Ruhepuls.
Genau deshalb bringen wir dieses Jahr noch mehr Führung in unsere Jahresplanung im Schönsein Club.
Wir schauen gemeinsam auf das gesamte Bild: auf deinen Salon, dein Team, deine Zeiten, deine Zahlen und das, was du dir selbst vom nächsten Jahr wünschst. Und wir beschäftigen uns stärker damit, wie du damit über das Jahr arbeitest.
Die Jahresplanung gehört zu den beliebtesten Sessions im Club. Du nimmst dir endlich Zeit für etwas, das sonst zwischen zwei Kundinnen stattfinden soll. Du kannst Fragen stellen und Zusammenhänge erkennen, die im Alltag untergehen.
Am Montag, den 9. November 2026, um 10 Uhr planen wir gemeinsam das Jahr 2027.
👉🏻 Hier findest du alle Informationen zum Schönsein Club
In der Podcastfolge „Nächstes Jahr wird alles anders“ – und dein Salon läuft genauso weiter? nehme ich dich noch tiefer mit in meine Gedanken zu Planung, Führung und diesem ständigen „Wird schon irgendwie“.
Es geht um echte Entwicklungen aus meiner Arbeit, meine eigene Geschichte und die Frage, welchen Platz deine Wünsche im nächsten Jahr bekommen.
Für Gedanken zwischendurch, Einblicke in meine Arbeit und die kostenlose Salonsprechstunde findest du mich außerdem bei Schönsein Backstage auf Telegram.
von Annemarie Graf | Salon Business Coach | Schönsein Talk Podcast, Folge 85
Ich bin Annemarie Graf, Friseurmeisterin, Business- und Marketingberaterin für Friseurunternehmerinnen sowie Gründerin von Schönsein und dem SchönSein Club.
Aus meiner Arbeit im Salon, als internationale Trainerin und in der Beratung kenne ich die fachliche Begeisterung unserer Branche genauso wie die Frage, wie neben Kunden, Team und Verantwortung noch Platz für das eigene Leben bleibt.
Im Podcast Schönsein Talk und in meiner Begleitung von Salonunternehmerinnen sprechen wir über Preise, Führung, Sichtbarkeit und Organisation – und darüber, wie dein Unternehmen zu dem Leben passen kann, das du führen möchtest.
Dazu gehören die Umsatzentwicklung des bisherigen Jahres, die Ziele für das kommende Jahr, verfügbare Arbeitszeiten, Urlaub, Ferien und bekannte saisonale Schwankungen. Ebenso wichtig sind die Entwicklung des Teams, die gewünschten Dienstleistungen und die persönliche Zeit der Saloninhaberin. Daraus entstehen Entscheidungen und Maßnahmen für den Alltag.
Schau zuerst auf das vergangene Jahr: Was lief gut, was war wiederholt schwierig und was möchtest du verändern? Nimm anschließend eine Jahresübersicht dazu und trage bekannte Termine, Urlaube und deine eigenen freien Zeiten ein. Damit hast du eine Grundlage, um Wünsche und verfügbare Kapazitäten zusammen anzuschauen.
Bei der Umsatzplanung legst du Ziele und Annahmen fest. Umsatzführung bedeutet, während des Jahres regelmäßig auf die tatsächliche Entwicklung zu schauen, sie einzuordnen und passende Schritte abzuleiten. Dazu gehören beispielsweise die Auslastung im Team, die gebuchten Dienstleistungen und sinnvolle Empfehlungen für Kunden.
Sie gibt dir eine Grundlage für Entscheidungen. Du erkennst, wo eine Veränderung Auswirkungen hat und was angepasst werden muss. Der Plan darf sich im Laufe des Jahres weiterentwickeln und bleibt dadurch im Alltag nutzbar.
Die Eintragung zeigt, wann jemand abwesend ist. Eine vollständige betriebliche Planung berücksichtigt zusätzlich die verbleibende Arbeitszeit, verfügbare Leistungen, Kundenbuchungen, organisatorische Aufgaben und wirtschaftliche Auswirkungen. So wird sichtbar, wie der Salon während der Abwesenheit arbeiten kann.
Ob und in welchem Umfang du Termine übernehmen kannst, hängt von deiner verfügbaren Zeit, deinen Aufgaben, den fachlichen Anforderungen und der wirtschaftlichen Situation ab. Eine vollständige Übernahme sollte nicht automatisch vorausgesetzt werden. Prüfe frühzeitig, welche Termine das verbleibende Team realistisch anbieten kann.
Dazu gehören wirtschaftliche Ziele, verfügbare Arbeitstage, geplante Abwesenheiten, Feiertage, Fortbildungen, wichtige Vorhaben sowie Zeit für Organisation und Führung. Auch deine eigene Erholung und private Verpflichtungen sollten berücksichtigt werden. Die Planung verbindet diese Bereiche zu einem realistischen Gesamtbild.
Ein gleichbleibender Monatsumsatz ist kein allgemeingültiger Maßstab. Monate unterscheiden sich unter anderem durch Arbeitstage, Urlaub und Nachfrage. Umsatz- und Liquiditätsplanung sollten diese Unterschiede berücksichtigen und sicherstellen, dass laufende Verpflichtungen erfüllt werden können.
Sie macht Engpässe früher sichtbar. Dadurch kannst du die Terminvergabe vorbereiten, Aufgaben abstimmen, Kunden informieren und wirtschaftliche Auswirkungen prüfen. Unvorhergesehenes bleibt möglich, aber bekannte Abwesenheiten müssen nicht jedes Mal kurzfristig organisiert werden.
Ja. Auch ohne Team müssen Urlaub, Fortbildungen, Bürozeit und private Verpflichtungen mit der verfügbaren Kundenzeit und den wirtschaftlichen Zielen zusammenpassen. Die Planung hilft dabei, diese Zeiten bewusst zu berücksichtigen.
Im SchönSein Club bietet Annemarie Graf eine gemeinsame Jahresplanung an. Dabei betrachten die Teilnehmerinnen ihren Salon und ihre persönlichen Ziele im Zusammenhang, sortieren offene Fragen und bereiten Entscheidungen für das kommende Jahr vor.
